Blog Enofilia

Pigeage ou Remontage:

(ontem) - Pessoal!!!Vocês sabiam que as técnicas tradicionais mais familiares para manter as cascas em contato com o suco são chamadas em francês de pigeage e remontage? E...

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Vida & Vinho

Vino Mundi Apresenta Novo Projeto a Clientes e Demais Amantes do Vinho: O Vino Mundi Wine Lounge

(ontem) - Com intuito de oferecer uma experiência diferenciada aos clientes e demais amantes do vinho, a loja especializada em vinhos e produtos gourmet, Vino Mundi,...

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Vale dos Vinhedos

Soberanas do Vale dos Vinhedos realizam chá beneficente em comemoração aos 20 anos de concurso

(ontem) - Chá que reunirá comunidade e ex-soberanas do distrito tem o intuito de valorizar a mulher, além de realizar uma boa ação com foco no dia...

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Château de Jane

Padaria da Esquina

(ontem) - Quando falamos em tomar vinho, qual a primeira coisa em que pensas? A minha sem dúvida é alegria. Mas, não era essa a resposta que eu...

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As Boas Coisas da Vida

EXPOINTER | Workshop: vamos aprender sobre vinhos?

(ontem) - Nesta sábado, 27 de agosto, ao meio-dia, eu vou estar na Expointer (na Casa da RBS, próxima à pista Central do Parque de Exposições Assis Brasil)....

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Wine and Food

Confit de Canard aux Pommes Sarladaises

(ontem) - O Confit de Canard (pato), que de tão famoso virou sinônimo do termo na França, surgiu no sudoeste do país, no século XVIII. Por ali,...

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Botequim do Vinho

As vinhas de Montmartre

(ontem) - No meio de Montmartre, um dos bairros mais antigos e boêmios de Paris, tem um vinhedo. Ele é murado e tem pouco mais de 1.500...

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Astrid e Ricardo Jacobus

Nossa nova aventura enológica

(ontem) - Hoje começamos uma nova etapa para desenvolver os conhecimentos no mundo do vinho. Conviver com o vinho no dia a dia é algo muito...

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escrivinhos.com

Altos las Hormigas: vinhos argentinos de terroir com herança italiana

(ontem) - Estive esta semana com o fundador e vice-presidente da vinícola argentina Altos las Hormigas, Antonio Morescalchi, num encontro promovido no Recife pela distribuidora Lacomex, em...

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Vino Divino Vino - Elmano Marques

Harmonização vinho e Comida – Camembert ao forno com frutas secas harmoniza com quais vinhos?

(ontem) - Os vinhos ideais para harmonização com este prato, são os brancos  franceses do Vale do Loire (os Vouvray, Chinon e os Savenniéres ); se...

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Clube de Vinhos Portugueses

SUGESTÃO DE FIM-DE-SEMANA: Pratos do Chef Joe Best, Vinhos da Adega de Sabrosa, ao som de Miguel Torga

(ontem) - PATROCÍNIO OS PRATOS (clique nas imagens para ampliar) OUVINDO MIGUEL TORGA Poemas declamados por Luís Gaspar e música de Luís Pedro Fonseca OS VINHOS...

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Tudo de Vinho

Dicas de harmonização de vinho e comida

(ontem) - A harmonização do vinho com comida é uma arte, e uma das mais difíceis, eu diria, tanto para enófilos iniciantes quanto iniciados.Isso porque a harmonização...

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