Clube de Vinhos Portugueses

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por JorgeCipriano

Receção de uva, Desengace, Esmagamento e Esgotamento

(hoje) - Receção da uva   O ideal é transportar a uva em caixas pequenas (cerca de 20 kg de capacidade), para evitar que as uvas...

Chão das Móias Branco 2015

(ontem) - Foi provado o Chão das Móias Branco 2015, produzido na região de vinhos de Lisboa, pelo produtor Chão das Móias. Região: LisboaProdutor: Chão das MoiasCastas: Arinto,...

International Wine Challenge 2017 – 1ª Tranche

(2 dias atrás) - O Concurso O International Wine Challenge (IWC), propriedade da William Reed Business Media, está agora no seu 35º ano. A IWC é considerada como a mais...

POLIFENÓIS DOS VINHOS TINTOS – Introdução

(3 dias atrás) - Vinho: Uma amálgama de compostos! O vinho é um produto com uma grande complexidade química em constante evolução que encerra mistérios que constituem um...

Chef Hernâni Ermida prepara

(4 dias atrás) - Para esta semana, sugerimos ao Chef Hernâni Ermida um Quinta de Santiago Reserva Segredo da Avó Branco 2014. Por sua vez, o Chef Hernâni...

Quinta da Ponte Pedrinha Branco 2015

(5 dias atrás) - Foi provado o Quinta da Ponte Pedrinha Branco 2015, produzido na região do Dão, sub-região Serra da Estrela, pela Quinta da Ponte Pedrinha Região: DãoProdutor:...

GASTRONOMIA COM CHEFE AUGUSTO LIMA

(6 dias atrás) - COLABORAÇÃO: Chefe Augusto Lima ( Al-zait ) – Cozinheiro, Formador, Consultor, Presidente da ACPA, Associação de Cozinheiros e Pasteleiros do Algarve . Vinhos e...

PARA O SEU FIM DE SEMANA – Cozinha prática com Vinhos da Adega de Arruda dos Vinhos

(7 dias atrás) - Com uns pratos e receitas retirados da revista Teleculinária, e compusemos um Menu low-cost, prático e com vinhos de qualidade que podem ser adquiridos...

Marquês de Marialva Grande Reserva Tinto 2010

(17 Feb 2017) - Foi provado o extraordinário Marquês de Marialva Grande Reserva Tinto 2010, produzido pela Adega de Cantanhede, com assinatura enológica do Eng. Osvaldo Amado. A...

RESTAURANTE RECOMENDADO: Sisudo, Almoçagéme-Colares

(16 Feb 2017) - Em Almoçagéme, à sua espera! Ao visitar a Adega Viúva Gomes ali perto, poderá aproveitar e experimentar a gastronomia local, sempre com diversas influências,...