Garficopo

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por Amândio

Prova Vertical de Duorum

(6 dias atrás) - Duorum, João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco. João Perry Vidal. Almendra, Vila Nova de Foz Côa. Quinta de Castelo Melhor.   Esta...

Trilogia 164 - Molho de Malaguetas

(6 dias atrás) - "África - Do Atlas à Boa Esperança" Este foi o tema que o Luís lançou para a nossa aventura nº 164 a 3. O...

Trilogias 165 e 166, Conservas Engalanadas e uma Ida ao Mar para Arranjar o Jantar

(6 dias atrás) -   Este é um prato que cumpre duas Trilogias, das que são feitas comigo, a Ana e o Luís.   Na primeira, Bacalhau é conserva e...

Tiago Cabaço e uma mini Vertical dos .beb

(21 Feb 2017) -   Prova sugerida pelo Sérgio, Autor do Blog Contra Rótulo e que já falou aqui dos vinhos, pelo que não tenho quase nada a acrescentar....

Provas #5

(18 Feb 2017) -   Tenho lido muitos escritos acerca da vantagem de provar vinhos novos ou vinhos velhos e fui retendo que é com o tempo que...

Salada de Orelha de Porco (Trilogia 162)

(17 Feb 2017) - Nesta Trilogia que publico com um algum atraso (espero que desculpável) fui eu a sugerir o tema à Ana e ao Luís:   "Economia a...

Provas #4

(14 Feb 2017) - Esta foi uma épica prova...   Para tentar acompanhar a excelência dos vinhos, tive a responsabilidade de fazer uma entrada (um polvo parecido com este), estufar...

Marquês de Marialva Arinto Reserva 2015

(10 Feb 2017) -    Das minhas primeiras recordações da Adega de Cantanhede, destaco as enormes cubas de betão e as corridas de Karting que ia lá ver...

Provas #3

(09 Feb 2017) -   Mais um relato de vinhos abertos num almoço...   Rama & Selas, Espumante Bruto Blanc de Noir Baga Bairrada. É um espumante fresco, com...

Trilogia 161 ou a Terceira da Segunda Serie... American Apple Pie?

(08 Feb 2017) - Nesta aventura/brincadeira que a Ana, o Luís e eu retomámos, foi o a vez do Luís a lançar o tema:Com Papas e Bolos...   Deu-me...