A vida secreta dos vinhos

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por A vida secreta dos vinhos

Pisa a pé faz diferença?

(05 Sep 2017) - Pelas vínicolas de Portugal, encontramos a conservação de uma tradição milenar que remonta a Roma antiga: a pisa a pé. Bem presente em alguns...

Vinho persistente? É bom ou mau?

(30 Aug 2017) - Ouvimos muitas vezes no vocabulário enófilo, a expressão “este vinho é persistente” mas será que entendemos realmente o seu significado? Na famosa análise sensorial,...

Arinto, a vivacidade dos lotes!

(28 Aug 2017) - Presente na maioria das regiões vinícolas portuguesas, o arinto é a casta branca amplamente espalhada pelo país. Apesar da sua forte presença nacional, acredita-se...

Verão quente, tinto quente!

(26 Aug 2017) - Estamos no verão, a estação do sol, das praias, dos Sunsets e do calor! As tão ansiadas férias batem à porta e naturalmente tendemos...

Vinho verde rosé?! Afinal o que é?

(11 Jul 2017) - Com o verão, aproximam-se as tão desejadas férias. Piscinas, praias, churrascos, saladas e petiscos surgem e é nesta altura que os vinhos de verão...

Vinho "Tony Carreira"? Já está no mercado!

(25 Apr 2017) - A moda das celebridades terem vinhos com o seu nome continua de vento em popa. Agora um dos cantores mais importantes da música popular...

Trincadeira, casta portuguesa com certeza!

(Thursday, 16 March, 2017) - A Trincadeira encontra-se espalhada um pouco por todo o país estando bem presente no Alentejo, Douro e Ribatejo. Conhecida como Tinta Amarela no Douro,...

Quantas uvas são necessárias para produzir uma garrafa de vinho?

(Thursday, 9 March, 2017) - Como apreciadores de vinho, é pertinente sabermos o que estamos a consumir e como é produzido. A produção de vinho é uma arte e...

Sabia que 85% do vinho é água?

(Friday, 3 March, 2017) - A maioria da população acredita que o vinho é essencialmente um conjunto de moléculas aromáticas da uva, mas essa é apenas uma parte pequena...

Encruzado, a casta notável do Dão!

(Thursday, 2 March, 2017) - Recentemente, muito se tem falado da casta Encruzado. Considerada uma casta de qualidade irrepreensível, tem enaltecido e abrilhantado a região do Dão. Numa relação...