Ada Regina Vinhoetc

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por Ada Regina Freire

RISOTTO de ALHO-PORÓ e COXINHAS de CODORNAS ASSADAS

(3 dias atrás) - A codorniz ou codorna que são criados em cativeiro para a produção de carne e ovos nada mais é do que a codorna doméstica,...

PATO no TUCUPI 2

(1 semana atrás) - Resgatando uma receita já harmonizada, vamos dar uma revisitada para mostrar que as vezes o mais não precisa ser exatamente do mesmo! Tucupi, um...

SPAGHETTI de CAQUI, FOLHAS e CAMARÃO ROSA

(2 semanas atrás) - SPAGHETTI de CAQUI, FOLHAS e CAMARÃO ROSA O caqui tem origem asiática, mas foi na China e no Japão que fincou raízes e de...

MILHO AMARELO GRELHADO e QUEIJO FETA

(3 semanas atrás) - MILHO AMARELO GRELHADO e QUEIJO FETA O queijo feta é consumido em todas as refeições da Grécia – em folhados e tortas como o...

SOPA de FEIJÃO, LEGUMES e CALABRESA

(1 mês atrás) - SOPA de FEIJÃO, LEGUMES e CALABRESA Cedo ou tarde nos rendemos à sopa. Ela era consumida em toda a Europa durante a Idade Média...

“RISOTTO” de FREGOLA TOSTADA, BACALHAU MORHUA e CAMARÃO JUMBO

(1 mês atrás) - Porque hoje é sábado, conforme disse o poetinha, da pra caprichar! Na matéria prima e ingredientes… E num vinho espetacular… “RISOTTO” de FREGOLA TOSTADA,...

Admirável Vinho Novo Nacional pt2

(1 mês atrás) - Depois do encanto inicial com essa joia do sul do Brasil,  comecei a respirar um ar italiano nas redondezas. Tudo me parecia familiar, a partir...

Admirável Novo Vinho Nacional

(1 mês atrás) - Nos maravilhosos anos 80, comecei a frequentar festas e bebericar um pouco. O vinho ainda não exercia sobre mim um poder absoluto, tenho vagas lembranças de garrafas azuis...

Raro despertar dos 5 sentidos

(2 mêss atrás) - São raros os elementos que transformam uma noite num evento inesquecível. Essa foi a missão do Terlan SensEvent Party que reuniu uma maciça presença...

Essa é pra começar bem o final de semana.

(4 mêss atrás) - VIERAS e CAMARÃO GRELHADOS com GARLIC ELEPHANT Sem deixar de ser macia, a carne da vieira tem consistência mais firme que a de outros...