Conexão Francesa

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por Rogerio Reb

Fusion N’ Rolls é um japa inovador com anões no jardim

(2 horas atrás) - Fusion N’Rolls Sushi é um restaurante com conceito inovador que desafia a cozinha tradicional Japonesa, graças ao seus maki rolls de estilo americano. Fusão...

El Regajal tem a assinatura de Jerome Bougnaud (Pingus)

(4 dias atrás) - Me encantou o vinho espanhol El Regajal que provei na Alimentaria. Este projeto de origem familiar do advogado Daniel Pita com um vinhateiro conhecido,...

Bons vinhos e gastronomia na alimentaria

(5 dias atrás) - Terminou ontem em Barcelona Alimentaria a feira de alimentos, bebidas e serviços de gastronomia. O público desta feira não é apenas o importador de...

Pipi de gato é aroma de sucesso

(1 semana atrás) - Degustar um vinho é sempre um prazer. Na hora de beber tente apreciar suas sutilezas. Em cada gole uma oportunidade de descobrir aromas e...

As notas da discórdia de 20 a 100 ou América x Europa

(1 semana atrás) - Cada vez que comparo, e com certeza não estou sozinho nisso, as notas dos críticos americanos com as dos europeus, e franceses em particular,...

Safra 2017 de Bordeaux surpreende os críticos

(2 semanas atrás) - Semana passada estive em Bordeaux visitando alguns grandes châteaux e pude apurar e perceber que é grande e positiva a expectativa para a safra...

Château Guiraud 1° Cru Classé é pioneiro em vinhos orgânicos

(3 semanas atrás) - Esta última quinzena foi intensa. Depois de Prowein, a feira mundial de vinhos em Dusseldorf, emendei com Toques e Clochers, o leilão dos grandes...

Atentado cancela parte do evento de Toques e Clochers em Limoux

(1 mês atrás) -   O pacato interior do sul da França foi atingido pelo terrorismo islâmico. O leitor que acompanha Conexão Francesa sabe que moro perto de...

Prowein é uma corrida frenética

(1 mês atrás) - Prowein é uma corrida frenética por encontros e degustações. São apenas 3 dias para visitar 6870 expositores, mais 255 neste ano,  vindo de 64...

Novidades e negócios ditam o ritmo na Prowein

(1 mês atrás) - Dusseldorf é o palco da Prowein. O frio alemão nos acolhe com sua tradicional hospitalidade. Neva. Hoje, sábado, os últimos preparativos são realizados pelos...