Contra-Rótulo

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por Sérgio Lopes

Vinopedia: Produção de Vinho, parte II - Etapas de Vinificação, Processo Pré-fermentativo

(ontem) - Quanto às várias etapas do processo de vinificação, todos sabem que inicialmente tem que se apanhar as uvas e seguidamente esmaga-las, independentemente de se...

Vinopedia: Produção de Vinho, parte I - Processos de Vinifcação

(2 dias atrás) - A Curtimenta está na moda, mas se pensa que “Cortimenta” é exclusivo de alguém ou de algum vinho em particular, desengane-se… talvez essa pessoa...

VINAL – 1ª Grande Prova - Vinhas de Altitude

(3 dias atrás) - A Vinal – 1ª Grande Prova - Vinhas de Altitude irá decorrer no próximo fim-de-semana, na Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem, em...

O "Bag-in-Box" do Biqueirão...!

(4 dias atrás) - Recentemente, quando andava por São Domingos de Carmões, uma aldeia lindíssima, completamente preservada e que é obrigatório conhecer, percebi que estava perto da Carvoeira...

Da minha cave: Quinta do Monte D'Oiro Aurius 2007

(5 dias atrás) - 16,5/20. Visitei a Quinta do Monte D'Oiro, situada em Alenquer, há já quase 5 anos... Como o tempo passa e como o nosso palato...

Da minha cave: Quinta de San Joanne 2000

(6 dias atrás) - Os vinhos Quinta de San Joanne são provenientes de Amarante. João Pedro Araújo é o produtor que também produz no Dão, sob a chancela...

Em Prova: Bussaco Reservado Branco 1958

(7 dias atrás) - No passado sábado, um grupo restrito de enófilos apaixonados, teve a oportunidade de visitar a adega do Bussaco, onde a única coisa que sabíamos...

Em Prova: Bussaco Reservado Tinto 1960

(16 May 2017) - Já passaram mais de vinte e quatro horas depois da prova deste Bussaco 1960 e ainda não consegui deixar de pensar nele... Quando foi...

Radar do Vinho: Bussaco, longevidade e qualidade ímpares!

(15 May 2017) - No fim-de-semana do 12 de Maio, em que o Papa Francisco visitou Fátima e em que pela primeira vez, Portugal conseguiu o feito inédito...

A mágica colheita de 1990 no Dão

(12 May 2017) - Estive estes dias em Terras de Penalva para preparar o lançamento das próximas novidades da prestigiada cooperativa local. Ao almoço, com o nosso Presidente...