Diário de um Enófilo

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por Edward

E o desprezo pelo vinho branco continua

(2 mêss atrás) - Há algumas semanas atrás tive a chance de ir a dois restaurantes de boa reputação na cidade de Rondonópolis, interior de Mato Grosso. Um deles...

Da quilometragem enófila

(6 mêss atrás) - Uma das grandes verdades sobre o nosso hobby — a enofilia — é o inegável prazer que ele nos proporciona. Prazer em vários níveis, sob as...

Clube Winelands, plano Enófilo - Uma Retrospectiva para 2017

(8 mêss atrás) - No início de 2017 não era minha intenção me filiar a um clube de vinhos diferente, mas fui praticamente forçado a isso.Foi então que decidi...

Que susto, Chile!

(10 mêss atrás) - Esses dias atrás, mais precisamente no ano passado, levei um susto.Fui questionado quanto a quais vinhos chilenos teria na adega no momento, e como estava...

Destaques de DEZ-2017

(10 mêss atrás) - Vamos encerrar esta série de postagens com uma última lista, dedicada a um Dezembro pleno de emoções e bons preâmbulos para um excelente 2018. Le...

Destaques de NOV-2017

(1 ano atrás) - Para o penúltimo mês do ano, eis os highligths degustados exclusivamente aqui em casa: Chateau Burgozone, Côte de Danube Cabernet Franc, PGI Danube Plain 2011...

Destaques de OUT-2017

(1 ano atrás) - Outubro, como sempre, foi um mês extremamente quente em Cuiabá. Daí o porquê dos vinhos brancos terem se sobressaído em relação aos tintos! Cono Sur...

Destaques de SET-2017

(1 ano atrás) - Por vários motivos a correria está muito grande esse mês, mas isso não significa que vou privar meus dois leitores da amostra mensal dos top...

Abaixo o Decanter?

(1 ano atrás) - Este texto é uma elucubração que tenta desmistificar o papel do decanter como item essencial a um enófilo.Sim, essa jarra estranha de vidro ou cristal...

Destaques de AGO-2017

(1 ano atrás) - Que mês quente foi Agosto! Ramón Roqueta Macabeo / Chardonnay, DO Catalunya 2014 (Espanha) ...