Herbert Ivor Jones

Walden

(11 mêss atrás) - Por mais interna que seja minha experiência, tenho consciência da presença e da crítica de uma parte de mim, a qual, por assim dizer,...

A Sugestão e a Autêntica Degustação

(2 anos atrás) - Uma séria questão (senão a mais séria) da degustação em conjunto – ou solitariamente, mas acompanhado da ficha técnica de um vinho – é...

O Dizível

(3 anos atrás) - “A descrição dos vinhos deveria ser deixada para Byron, Shakespeare ou Schiller” … “precisam ser degustados para que se conheça a sua grandeza, pois não...

O Vinho e O Imaginário

(3 anos atrás) - À medida que aprofundo meus estudos sobre a Imaginação, mais me convenço de estar no caminho certo para uma proposta de degustação genuína do...

Goles Biodinâmicos III

(3 anos atrás) - Gostaria de estudar mais e degustar (isto ainda mais) os biodinâmicos. A matéria do “Paladar”, 20/05/2015, de Isabelle Lima, sobre nova polêmica nesta área,...

Mania de Vinho 2015

(4 anos atrás) - Ontem fui ao evento “Mania de Vinho”, em sua 9ª edição, no Shopping D&D. Tive a oportunidade de conhecer bons rótulos e aqui destacar alguns...

Alvaro Palacios, mais um Antropovinista

(4 anos atrás) - Alvaro Palacios é mais um produtor que acredita na força da natureza, pioneiro no Priorato, foi eleito Homem do Ano pela Decanter. Confira matéria...

Cacique Maravilla revelação Descorchados 2015

(4 anos atrás) - Belo evento, a Degustação de Lançamento do Guia Descorchados 2015, apresentou, de maneira organizada, seus muitos e diversos produtores. Sem dúvida, vinhos de alta qualidade....

Consistência ou Consistência? – Ou o que não dizer sobre o Vinho

(4 anos atrás) - As palavras são complicadas. A Lingüística tem suas teorias controversas. É  por meio das palavras que nos entendemos, na verdade, tentamos nos entender. Um...

Consistência ou Consistência? – Ou o que não dizer sobre o Vinho

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