Mondovinho

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por Mario Trano

A lista dos 50 melhores vinhos da Itália. And the winner is...

(4 dias atrás) - Como todos os anos, eis pontual a (autoproclamada) lista dos 50 melhores vinhos da Itália, a já famosa BIWA (Best Italian Wine Awards). Já...

Como se tornar um perfeito gourmet impostor em 10 dicas

(30 Aug 2017) - Nunca a gastronomia esteve tão em alta quanto agora. Na TV já tem mais programas de cozinha que novela, está todo mundo falando de...

Chega aí o Rio Wine And Food Festival 2017, ainda mais rico!

(19 Aug 2017) - Em sua quinta edição, volta um dos eventos vínicos mais esperados do ano pelos enófilos e profissionais cariocas. Já se você for de outro...

Bandido bom é bandido viticultor

(16 Aug 2017) - Chargui e Santo acordaram cedo. Acordar nas primeiras horas da manhã é o ideal, é mais fresco e o trabalho fica menos pesado. A...

O Pinot alemão que desafiou a Borgonha

(04 Aug 2017) - Eis a aposta louca: arrancar as videiras de Riesling numa terra (Mosel, Alemanha) onde há séculos vive de glória e sucessos para plantar no...

Vem aí a Vini Bra Expo, novidade no circuito de eventos brasileiros!

(21 Jul 2017) - É com extremo prazer que anuncio aqui mai um acontecimento que vai dar o que falar no nosso eno-mundo. E a minha satisfação fica...

O princípio “polêmico” da harmonização cromática

(02 Jul 2017) - Eu sei que o assunto pode ser mal interpretado e seguir facilmente para o campo da polêmica, mas adianto logo que esta matéria não...

Coma antes de ir para o restaurante! E outras dicas do Gordon Ramsey

(29 Jun 2017) - Quem não gosta de comer em restaurante? De ser servido, de saborear uma comida deliciosa, harmonizada com um belo vinho num ambiente acolhedor? Tudo...

A rainha da Campania

(27 Jun 2017) - Hoje falamos de uma uva não muito conhecida por aqui, mas que mora no meu coração: a Falanghina. A falanghina é apontada por muitos...

Mais uma novidade: chega aí a garrafa achatada!

(21 Jun 2017) - Já vimos aqui alguns dos formatos de garrafa mais falimentares revolucionários destinados a mudar para sempre o mundo das bebidas, como as seguintes (clique em...