O Boletim do Vinho

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por Tuty

Sal, pimenta e gordura

(6 dias atrás) - foto por Speed-Light licença por CC BY-NC-ND 2.0 Muitos já devem estar imaginando que este trio de referência culinária, também possa ser usado no...

Cartas de vinhos e o Sommelier

(1 semana atrás) - Este catálogo que está em minhas mãos é a carta de vinhos do excelente restaurante Castas e Pratos, em Peso da Régua, no coração...

Vinho no Dia dos Pais

(2 semanas atrás) - Imagem de Harry Strauss por Pixabay O Dia dos Pais é mais uma daquelas datas comemorativas que visa, basicamente, incrementar as vendas no comércio....

Mudanças no Mundo do Vinho

(4 semanas atrás) - Imagem de Arek Socha por Pixabay Há uma grande expectativa entre os apreciadores de vinho, no Brasil, por conta da assinatura do acordo comercial...

Como você descreve um vinho?

(1 mês atrás) - Saber descrever um vinho, ou seja, passar para um possível cliente ou amigo as sensações que você percebeu ao degustar, é uma arte que...

Mudando para melhor

(1 mês atrás) - Não perder contato com as tendências do mercado é uma das mais complexas tarefas que qualquer produtor de vinho tem que enfrentar. Não é...

Novas castas Bordalesas

(1 mês atrás) - Preocupadas com a alardeado aquecimento global, as vinícolas de Bordeaux, representadas por sua entidade de classe, aprovaram a inclusão de 7 (sete) novas castas,...

Vinhos de meditação

(1 mês atrás) - Imagem de congerdesign por Pixabay A pergunta surgiu num almoço com o amigo, Sr. L. A.: “Existe vinho para ser bebido sem o acompanhamento...

Truques do ofício

(2 mêss atrás) - A ideia deste texto teve origem numa situação vivida por um Sommelier durante o atendimento a um cliente. Instado a sugerir um vinho para...

Profissionalizando

(2 mêss atrás) - Este é um tema que passa pela cabeça de muitos apreciadores de vinho que passam a ter, como hobbie, o estudo desta fascinante bebida:...