O Boletim do Vinho

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por Tuty

Os Melhores de 2017 – I

(19 horas atrás) - Listas não faltam, há para todos os gostos. Algumas são famosas e importantes, outras são apenas curiosidades. A partir desta semana, vamos fazer um...

Estereótipos

(1 semana atrás) - Para muitos, vinificar pode ser visto como uma arte, mas a parte mais difícil é vender o vinho. Tanto na elaboração quanto na comercialização,...

Presenteando com Vinho

(2 semanas atrás) - Uma das participantes da Aula sobre Vinhos que ministrei, recentemente, na Maison du Chef, colocou esta interessante questão: Como escolher um vinho para levar...

Vinhos não filtrados: modismo?

(3 semanas atrás) - Não faltam tendências no mundo do vinho. Se combinarmos os diferentes ‘terroirs’, a variedade de castas e as técnicas de vinificação, temos farto material...

Cozinhado com Vinho – 2

(4 semanas atrás) - Vinho na gastronomia não vive só de tintos, brancos e rosés. Espumantes, vinhos fortificados, licorosos e os de sobremesa podem ser usados na elaboração...

Cozinhado com Vinho – I

(1 mes atrás) - Vinho e gastronomia estão embricados, a tal ponto, que muitas vezes é difícil separá-los. Quase ninguém imagina degustar um bom vinho sem ter alguma...

Harmonizando Vinhos, Pessoas e Ocasiões

(1 mes atrás) - Qualquer bom enófilo tem um prazer todo especial ao escolher os vinhos que serão servidos num evento, seja ele uma refeição, uma comemoração ou...

Argentina Wine Awards 2017

(1 mes atrás) - Este é o concurso de vinhos mais importante para o consumidor brasileiro, não só pela seriedade com que é realizado, mas pelo fato dos...

Abaixo a Ditadura!

(1 mes atrás) - Ela também existe no mundo do vinho e está tão enraizada na nossa forma de comprar e degustar que nem a percebemos. Bordeaux e...

O 1º Vinho Biodinâmico Brasileiro

(2 mess atrás) - Vinho Biodinâmico é um dos tópicos que sempre geram animadas conversas entre enófilos. Muitos confundem com vinhos orgânicos ou com vinhos naturais. Embora compartilhem...