O Boletim do Vinho

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por Tuty

Coincidências

(5 dias atrás) - Um provérbio chinês afirma que “Coincidências não existem”. Mas é impossível não ficarmos intrigados com estes pequenos mistérios que nos deixam mais curiosos que...

Servindo Vinhos Antigos

(1 semana atrás) - No final de semana passado, participamos de animada degustação de vinhos bem maduros, a maioria deles portugueses. A foto que ilustra este texto é...

Vinho para celebrações

(2 semanas atrás) - Frequentemente sou consultado para indicar o vinho correto que será servido numa festa, seja a simples celebração de um aniversário, o reencontro de amigos...

Vinho e Sopa

(3 semanas atrás) - Com a chegada de temperaturas mais amenas, e do frio em várias regiões brasileiras, a sopa passa a fazer parte da nossa mesa. Um...

Mudanças na DOCa Rioja

(1 mês atrás) - A Rioja é uma das mais importantes e conhecidas regiões vinícolas da Espanha. Produz, anualmente, algo em torno de 300 milhões de litros de...

Vinho e Smartphones

(1 mês atrás) -  Star Trek (Jornada nas Estrelas) foi a série de TV que mais influenciou o mundo das inovações. Em 2018, completou 52 anos desde que...

Calamares…

(1 mês atrás) - Um dos possíveis nomes científicos seria Cephalopoda Coleoidea Teuthida, mas atende também por lula, simplesmente. É um molusco marinho que se caracteriza por ter...

Harmonizando o “Fiel Amigo”

(1 mês atrás) - Este apelido vem de Portugal, terra de várias delícias culinárias e enológicas. Rezam as lendas que existem mais de 1000 receitas de bacalhau para...

Os vinhos mais admirados

(2 mêss atrás) - A publicação inglesa Drinks International realiza esta avaliação desde 2010, contando com a colaboração de um grupo de jurados que incluem compradores das principais...

Explicando “Vino de Pago”

(2 mêss atrás) - A imagem que abre esta coluna é quase autoexplicativa. Vino de Pago é a mais alta classificação dos vinhos espanhóis, introduzida neste rígido e...