Papo de Vinho

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por BETO DUARTE

Quinta do Crasto - Parte 6 - Barricas especiais.

(ontem) - Tomás Roquette mostra barricas especiais e raras, para os vinhos mais importantes da Quinta do Crasto. ...

Quinta do Crasto - Parte 5 - Modernidade na adega, valorização das mulheres e a Vinha Maria Teresa.

(4 dias atrás) - Cubas com temperaturas controladas por computador, prensas de última geração, salários iguais para homens e mulheres e a vinha Maria Teresa. A vinha é...

Importadora investe nos Bag in Box. Só italianos.

(5 dias atrás) - A Enoteca di Itália, sabe que investir nos Bag in Box é lutar contra o preconceito que o brasileiro tem contra qualquer tipo de...

Quinta do Crasto - Parte 4 - Tomás Roquete faz mágica com fogo dentro dos lagares.

(6 dias atrás) - Sabe o que acontece quando o fogo chega perto de um lagar que acabou de fermentar as uvas? Assista o vídeo: ...

Quinta do Crasto - Parte 3 - Field blend e leveduras estressadas.

(7 dias atrás) - Em dia de colheita na Quinta do Crasto tudo acontece. Chegam caixas de uva com variedades misturadas, os lagares cheios e as leveduras estressadas....

Quinta do Crasto - Parte 2 - Marco Pombalino

(09 Oct 2017) - Continuando o passeio pela Quinta do Crasto, o Tomás Roquette me mostrou o Marco Pombalino que fica dentro da propriedade. ...

Quinta do Crasto - Parte 1

(06 Oct 2017) - Além dos vinhos fantásticos, a Quinta do Crasto faz parte de uma paisagem maravilhosa na nas encostas do Douro. O próprio Tomás Roquette mostrou...

O enólogo David Guimaraens, plantou a primeira vinha orgânica do Douro.

(05 Oct 2017) - O enólogo da Croft, David Guimaraens, plantou a primeira vinha orgânica do Douro para cumprir um desafio. Assista a entrevista:   ...

Cheguei num dia de Vinificação na Quinta da Roêda, da Croft.

(04 Oct 2017) - Visitei o Porto Croft e cheguei num dia de vinificação, com o lagar com pisa mecânica funcionando e as uvas chegando. Vale a pena...

Na Porto Croft, descobrindo terroir e variedades na Quinta da Roeda.

(03 Oct 2017) - Na Quinta da Roeda, da Porto Croft, tem um pequeno vinhedo só para estudos de variedades e terroirs. Assista o vídeo: ...