Papo de Vinho

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por BETO DUARTE

Dica de restaurante em Cascais. Taberna Económica, com dona brasileira.

(1 dia atrás) - A Taberna Económica de Cascais é bastante tradicional na cidade. Há 5 anos, uma brasileira que chegou para tentar a vida no país, começou...

Guaspari Sauvignon Blanc 2013 - Espírito Santo do Pinhal/SP, Brasil

(5 dias atrás) - Eu provei o 2012 e não tinha gostado tanto quanto este. Isso foi logo que lançaram o Sauvignon Blanc da Guaspari. Esse vinho tem...

De onde saem as uvas do Clairet? Visitei dois autênticos Vignerons

(6 dias atrás) - Na última parte da reportagem sobre o Clairet de Bordeaux e sobre a histórica Cave de Quinsac, visitei dois produtores de uvas da Cooperativa....

Charles de Gaulle e o artista Charazac fazem parte da história da Cave de Quinsac

(1 semana atrás) - O chef de cave Thierry Berthelot explicou como se faz o Clairet dentro de sua cuba com serpentina e fundo desnivelado. A importância da...

Clairet é a especialidade da Cave de Quinsac.

(1 semana atrás) - Visitei a vinícola da Cave de Quinsac. Uma vinícola para uma produção gigante, toda distribuição é para o mercado francês. ...

Conhece o Clairet de Bordeaux? É um estilo com 700 anos de história

(1 semana atrás) - Visitei a Cave de Quinsac, que produz o Bordeaux Clairet desde 1950 quando o grande Émile Peynaud fazia parte da equipe de enologia da...

Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay 2015 - Vale dos Vinhedos - Brasil

(1 semana atrás) - Esse vinho foi fermentado em barricas e depois da fermentação ainda ficou 12 meses em carvalho francês passando por bâtonnage para misturar as borras...

Chile exportou 2 bilhões de dólares em vinho em 2017

(2 semanas atrás) - Com uma produção de 1 bilhão de 200 milhões de litros em 2017, o Chile exportou 2 bilhões de dólares em 2017 e espera...

Dois vinhos argentinos levam 100 pontos de Robert Parker

(2 semanas atrás) - E foram 2 vinhos elaborados pelo mesmo enólogo. Alejandro Vigil, enólogo da Bodega Catena Zapata, levou 100 pontos pelo Catena Zapata Adrianna Vineyard River...

Aurora Millésime 1999 - Cabernet Sauvignon - Serra Gaúcha - Brasil

(2 semanas atrás) - É muito bom quando provamos um vinho com mais de 10 anos, nesse caso quase 20, e encontramos o vinho vivo, complexo, cheio de...