Peripécias

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por Bernardo

Envelhecimento

(5 mêss atrás) - Aproveitando uma revisão de material de estudo para o IMW e a freqüência com que me perguntam sobre envelhecimento de vinhos, vai aí um rabisco...

“Encontro de Gerações” ou “O Futuro do Vinho no Brasil” – Parte 1

(6 mêss atrás) - Há cinco anos atrás, Antônio Campos, um verdadeiro motor do vinho no Rio de Janeiro, teve a brilhante idéia de organizar uma mesa redonda unindo...

Do Fundo do Baú – Charutos!

(11 mêss atrás) - A cada dois ou três anos eu fumo um charuto – e adoro, na hora, até lembrar porque levo dois anos pra aceitar fumar de...

Bibliografia – Livros Específicos: Regiões – Jerez #sherryweek

(1 ano atrás) - Leu o que veio antes? Aqui vão mais algumas referências bibliográficas. Neste post, minha seleção de livros sobre a região que faz meus vinhos prediletos –...

Entre queijos e vinhos

(1 ano atrás) - Parece até nome de música baranga e, na prática, é meio que isso mesmo. Todo mundo sabe que eu gosto de queijo mais do que da...

Dois, ou dez anos depois

(2 anos atrás) - É um pouco triste notar que já se vão praticamente dois anos desde a última rabiscagem neste bloqueto digital que completou em janeiro DEZ anos. É...

Bibliografia 5 – Livros Específicos: Degustação e Variedades

(4 anos atrás) - Leu o que veio antes? Em frente com esse bloco gigante que trata de bibliografia. Neste post, os melhores livros para aprender sobre degustação e variedades...

Projeto WSET Diploma – Bibliografia Parte 4: Websites

(4 anos atrás) - Leu o que veio antes? E dá-lhe fontes de estudo sobre o WSET Diploma, agora com a primeira parte sobre o material que a internet pode oferecer. Ainda...

Projeto WSET Diploma – Bibliografia Parte 3: Revistas

(5 anos atrás) - Leu o que veio antes? Em frente com a bibliografia para o Diploma do WSET!  Aqui uma análise das principais revistas do mercado internacional (são muitas!). Ainda...

Projeto WSET Diploma – Bibliografia Parte 3: Revistas

(5 anos atrás) - Leu o que veio antes? Em frente com a bibliografia para o Diploma do WSET!  Aqui uma análise das principais revistas do mercado internacional (são muitas!). Ainda vêm:...