Programa Pão e Vinho

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por João Lombardo

Panini e vinhos

(3 anos atrás) - (Foto programa Pão e Vinho)Panini: sanduíches de formas e sabores variados, que colorem as vitrines de lanchonetes e restaurantes das cidades, em toda a...

Sopas toscanas com pão e vinhos

(3 anos atrás) - Pappa al Pomodoro na panhota, com queijo (foto do Pão e Vinho)A Toscana é a terra das sopas. Há um bom número de receitas...

Vinhos para o Pesto alla Genovese e o Bacalhau à Moda da Ligúria. Viagem a Cinque Terre

(6 anos atrás) - Fui até Cinque Terre, na Ligúria, Itália, visitar aquela magnífica região mediterrânea e conhecer um pouca da culinária local. Fui ver de perto como...

Vinhos para Tapas, Spaghetti alle Vongole e Stinco d’Agnello

(6 anos atrás) - O Pão e Vinho visitou o Brancaleone – Trattoria e Bar de Tapas, na Lagoa da Conceição, em Florianópolis (Rua Moacyr Pereira Jr. 112...

Cozinhando com Vinhos

(6 anos atrás) - O Pão e Vinho dedicou um programa para mostrar o uso do vinho na culinária. Há séculos, os europeus utilizam o vinho em receitas...

Peru Assado e vinhos harmônicos

(7 anos atrás) - O Pão e Vinho preparou uma receita de Peru Assado, que pode ser feita nas festas de fim de ano ou em outras ocasiões. Um...

Cozinha Contemporânea e Vinhos

(7 anos atrás) - O Pão e Vinho dedicou um programa à culinária contemporânea. Uma cozinha colorida, bem apresentada, que pode partir da cozinha clássica para o preparo...

Harmonização de Vinhos Chilenos com Peixe Assado à Moda Siciliana e T-bone de Cordeiro com Risotto Bianco

(7 anos atrás) -  O Pão e Vinho entrevistou o chileno Gonzalo Badilla, da vinícola Terranoble. O assunto girou em torno da vitivinicultura chilena, dos vinhos e da...

Sequência de Camarões, Roupa Velha, vinhos do novo mundo

(7 anos atrás) - O Pão e Vinho dedicou um programa à fotografia de gastronomia. Foram preparados dois pratos da culinária cotidiana de Santa Catarina: Roupa Velha e uma...

Pizzas especiais, pizzas gourmets e vinhos para combinar

(7 anos atrás) - O Pão e Vinho dedicou um programa à pizza. Um preparo popular, a grande estrela das noites de domingo, no Brasil. O objetivo foi mostrar...