Sobre vinhos e afins

http://www.sobrevinhoseafins.com.br/
por Rodrigo

Colle Maggio Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2013

(4 dias atrás) - Nesse fim de semana da friaca, eu e Thais fomos almoçar com um amigo no Lume. Eu queria aproveitar o período de friagem, para tomar...

Hétfürtös Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2000

(1 semana atrás) - A famosa podridão nobre é caprichosa. Esse fenômeno, que apodrece as uvas, mas "só um pouquinho" - o suficiente para furar as cascas, e assim...

Château Musar 2010

(2 semanas atrás) - Apesar do predomínio da religião muçulmana, o Líbano tem uma tradição na produção de vinhos de mais de 150 anos - ininterruptos, apesar da guerra...

Grappa di Sassicaia

(1 mês atrás) - Bagaceira em Portugal, marc na França, orujo na Espanha, grappa na Itália... cada país europeu com tradição vinícola tem a sua versão de destilado de...

Grappa di Sassicaia

(1 mês atrás) - Bagaceira em Portugal, marc na França, orujo na Espanha, grappa na Itália... cada país europeu com tradição vinícola tem a sua versão de destilado de...

Justino's Madeira Colheita 1995

(1 mês atrás) - Na Madeira, as uvas brancas são consideradas as mais nobres, mas quem domina os vinhedos é a Tinta Negra Mole. De acordo com as estatísticas...

Vinho tinto de uvas brancas?

(1 mês atrás) - Vinho branco de uvas tintas, ok. Como a pigmentação que dá cor aos tintos, normalmente, está na casca, com um esmagamento e prensagem cuidadosos, em...

Benedito Beef Wellington

(2 mêss atrás) - Já fazia um tempinho que a Thais falava que queria ir no Benedito. Trata-se um restaurante estilo bistrô, localizado no Cambuí. Finalmente calhou de marcarmos...

Safrá 2015

(2 mêss atrás) - Sejam tinajas, ânforas ou qvevris, o resgate da vinificação em vasilhames de barro tem inspirado produtores em diversos países, e criou um novo nicho no...

A linhagem das Carmenets

(3 mêss atrás) - Existem provavelmente mais de 10 mil variedades de uva vinífera (Vitis vinifera) no mundo. De acordo com a ampelografia - a área de conhecimento que...