Vinho com Prosa

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por Carlos Fernando Hudson Nascimento

Corinto Chardonnay 2015 e Espaguete com Salmão Defumado

(2 anos atrás) - Uma excelente dica para aqueles dias que você está querendo alguma coisa diferente mas não está tão animado a se aventurar em pratos trabalhosos, ou...

Visita à Vinícola Dezem - Toledo (PR)

(3 anos atrás) - A alguns meses li um artigo na internet sobre esta vinícola (http://colunas.revistaepoca.globo.com/vidautil/2010/11/11/dezem-a-vinicola-premium-do-parana/) que me interessou muito. Não só pelos excelentes comentários, mas também por ser...

Kauzo 2013 (Mendoza) com Picanha ao molho de laranja e Creme Brulee

(3 anos atrás) - O vinho desembarcou recentemente no Brasil e tem sido apresentado em algumas importantes feiras por ai. A última foi a Feira de Vinhos do Super...

Camarão a Limenha por Renato Quintino

(3 anos atrás) - Esta é uma receita de camarão muito simples que aprendi com o Chef Renato Quintino. Excelente e muito fácil de fazer. Ele utiliza o molho Chimichurri, tradicionalmente...

Dia dos namorados: Haddock com tomates e cebolas caramelizadas e espumante Arunda

(3 anos atrás) - Resolvi fazer um prato especial neste dia dos namorados. O Haddock é um peixe de sabor extraordinário e de preparo bem fácil. O meu toque...

Camarões grelhados com risoto marguerita e Chardonnay

(4 anos atrás) - Uma receita muito saborosa, rápida e fácil de fazer. Para 3 a 4 pessoas:Calcule aproximadamente 6 camarões grandes por pessoa, sem casca deixando o rabo (por...

Spanish White Guerrilla - Uma degustação memorável na Casa do Porto

(6 anos atrás) - Voltando aos bons e velhos tempos das degustações na Casa do Porto, esta foi dígna dos "reis"... A linha Spanish White Guerrilla é composta por...

Haras Character Cabernet Sauvignon 2004

(7 anos atrás) - Mais um grande vinho chileno. Comprei esta garrafa na minha visita ao Chile por recomendação de um amigo. Com certeza não arrependí. Um vinho de...

Degustação de espumantes no Outono 81

(7 anos atrás) - Aconteceu na noite dasta terça-feira (dia 13/12/2011), uma degustação comentada e harmonizada de espumantes no bar Outono 81. Com a magnífica condução da palestrante Viviane...

EQ Syrah 2007 - Melhor de 2011

(7 anos atrás) - Todo final de ano eu escolho para ocupar o cargo de melhor do ano. Apesar de faltarem ainda alguns dias para terminar dezembro (ainda pretendo...