Vinho sem segredo

http://vinhosemsegredo.wordpress.com/
por nelson luiz pereira

Mouton e seus rótulos inesquecíveis

(2 dias atrás) - Mouton Rothschild não tem a consistência de um Latour, safra após safra, mas quando acerta o ano, é excepcional. Classificado como deuxième em 1855,...

Musigny e seus arredores

(6 dias atrás) - Segundo Hugh Johnson, Musigny pode ser o melhor, se não for o mais poderoso, entre todos os tintos da Borgonha. Realiza na boca o...

Gaja e os Cabernets

(1 semana atrás) - Em uma de suas explanações, Angelo Gaja faz uma analogia interessante entre as uvas Nebbiolo e Cabernet Sauvignon com os atores John Wayne e...

Zind-Humbrecht: Joias da Alsace

(1 semana atrás) - Quando falamos dos melhores produtores da Alsácia, obrigatoriamente Zind-Humbrecht deve estar na lista entre os primeiros. Com vinhedos exclusivos e um Master of Wine...

La Tâche: a Tarefa Divina

(2 semanas atrás) - Degustar um La Tache é sempre momento de reverência. Um vinho cheio de energia, opulência, mais óbvio que seu arquirrival Romanée-Conti, mas sempre grandioso....

Jules Lavalle: Classificação 1855

(3 semanas atrás) - Quando falamos de classificação de vinhos de 1855, já pensamos de imediato nos famosos Chateaux de Bordeaux de margem esquerda. Uma classificação polêmica e...

Mouton Rothschild: do inferno ao céu

(1 mês atrás) - Quando falamos de um dos cinco Premier Grand Cru Classé da classificação bordalesa de 1855, pensamos sempre na perfeição e em vinhos inesquecíveis. Porém,...

Grandes Vinhos, Grandes Formatos

(1 mês atrás) - Os grandes Chateaux trabalham com garrafas maiores, a partir da Magnum.  Estes grandes formatos são raros, reservados para ocasiões especiais, onde o número de...

Pato, Canard, Anatra: Harmonização

(1 mês atrás) - Sejam receitas abrasileiradas, francesas, ou italianas, a carne de pato merece atenção na hora de harmonizar o vinho. Com a maioria das aves como...

Vosne também tem seu lado masculino!

(1 mês atrás) - Segundo Pepeu Gomes em sua canção: Masculino e Feminino, todos nós temos nosso lado oposto, aquele que contradiz o que somos realmente. Pois bem,...