Vinho Todos os Dias!

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por Eduardo M. Araujo

Novas pesquisas redefinem como armazenamos nossos vinhos

(5 mêss atrás) - Mais um mito que envolve a cultura do vinho cai por terra. Ano após ano temos novidades, na sua maioria descobertas através de pesquisas científicas...

Tem vinhos brancos no inverno sim!

(5 mêss atrás) - Escrever sobre tintos no inverno e brancos no verão deve ser tão antigo quanto fazer vinho. É um clichê que sempre aparece antecipando nossas mudanças...

Finalista Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa

(6 mêss atrás) - É com muita felicidade e orgulho que comunico que estou entre os selecionados ao Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa na categoria Sommelier.A...

Etiqueta: O que não fazer em degustações e feiras de vinho

(7 mêss atrás) - Você já deve ter participado ou pelo menos sido convidado para um evento de degustação de vinhos, seja ele um workshop, feira ou uma apresentação...

Você já ouviu falar de fake news. Mas, e de fake wines?

(8 mêss atrás) - Vamos analisar bem o vinho: um fermentado de uvas maduras. Simples assim, mas que contém na maioria das vezes uma identidade, um lugar específico que...

Bitartarato de Potássio - Cristais do Vinho

(8 mêss atrás) - Cristais de açúcar ou vidro quebrado?Felizmente, nada disso. Quando vemos esses cristais se formando nas garrafas ou nas rolhas, como na foto, vemos a...

Beber vinho está em alta - Imagem da Ilha

(8 mêss atrás) - Levantamento do Instituto Brasileiro do Vinho revelou um crescimento de quase 150 mil litros da bebida consumidos só nos primeiros meses de 2017Os brasileiros estão...

Boas notícias da Safra 2018

(9 mêss atrás) - Ano após ano algumas das principais regiões vinícolas do mundo sofrem com problemas climáticos e os produtores precisam torcer, rezar e muitas vezes lutar contra...

Phylloxera Vastatrix e seu papel moldando o mundo do vinho

(10 mêss atrás) - Se você já leu um pouco sobre vinho ou já visitou as regiões vinícolas do Chile provavelmente já ouviu a história da Phylloxera Vastatrix uma...

A Complexidade da Chenin Blanc

(10 mêss atrás) - Você já ouviu falar em Pineau de la Loire?E Steen? Talvez não, mas Chenin Blanc provavelmente seja um nome mais familiar.Lembro a primeira vez que...