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A Origem da Gewurztraminer

(1 ano atrás) - A uva Gewurztraminer é uma casta internacional, hoje plantada em vários lugares ao redor do mundo, na Europa e no Novo Mundo, inclusive no...

Vinho Fortaleza: A Origem da Gewurztraminer

(1 ano atrás) - Vinho Fortaleza: A Origem da Gewurztraminer: A uva Gewurztraminer é uma casta internacional, hoje plantada em vários lugares ao redor do mundo, na Europa...

Vinho em restaurante, qual é o preço justo?

(1 ano atrás) - Vinho em restaurante, qual é o preço justo?Pergunta delicada e fonte de inúmeras polemicas, de um lado os consumidores que sempre acham tudo caro,...

O Vinho evolui...Voltando às origens

(1 ano atrás) - Vamos logo explicar o titulo do post, pois parece um contraditório, acontece que o mundo do vinho, após a descoberta das leveduras, graças a...

Voltamos

(1 ano atrás) - Caros amigos, Depois de anos sem frequentar o blog me deu saudade e resolvi fazer um teste para ver qual era a recepção de vocês...

O que eu vejo do vinho- Concursos Mundiais das esquinas Vs Gosto individual

(5 anos atrás) - O mercado publicitário do vinho é muito competitivo e uma grande ferramenta utilizada pelos comerciantes do meio são os prêmios. O que o grande...

HARMONIZAR QUEIJOS & VINHO #3 Queijos Duros e Azuis

(5 anos atrás) - QUEIJOS DUROS – Parmigiano Reggiano, o grande queijo italiano, a denominação de Origem Protegida (DOP), pode ser produzido unicamente em região delimitada, na Emilia Romagna,...

HARMONIZAR QUEIJOS & VINHO #2 Queijos Macios e Semiduros

(5 anos atrás) - QUEIJOS MACIOS – Brie, importante queijo Frances, denominado “Rei dos Queijos”, o Brie tem origem antiquíssima, na região de Ile de France, próximo de Paris,...

HARMONIZAR QUEIJOS & VINHO #1 Queijos Frescos e Cremosos

(5 anos atrás) - QUEIJOS & VINHOSQUEIJOS FRESCOS – Queijo de cabra, excelência da culinária francesa, os queijos de cabras são amplamente produzidos também no Brasil, quando frescos  apresentam...

Mais sobre a Screw - cap

(5 anos atrás) - Vinho com tampa de rosca. Quem tem medo dele?É comum que a tampa de rosca nas garrafas de vinho, em lugar da tradicional rolha, renda...