Vino Divino Vino - Elmano Marques

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por Elmano Marques

Harmonização Vinho e Comida – Cordeiro assado com alecrim harmoniza com quais vinhos?

(19 horas atrás) - Os vinhos ideais para harmonização são os tintos de Zinfandel californianos ou os tintos italianos de Primitivo, da Puglia. ...

Vinho e Música – Smile por Isabella Lundgren

(20 horas atrás) - A canção Smile interpretada por Isabella Lundgren pede para harmonizar um tinto de Pinot Noir, do Oregon. ...

Os Tre Bicchieri 2020. Os melhores vinhos da Liguria

(21 horas atrás) - Como todos os anos, setembro é o mês em que os famosos ” Tre Bicchieri ” premiados pelo Gambero Rosso são publicados. Há 8...

Merlot, a rainha do Vale dos Vinhedos

(22 horas atrás) - A Merlot é uma uva tinta típica de Bordeaux, que faz parte do corte bordalês tanto na margem esquerda quanto na margem direita, embora...

Liber Pater e a corrida por uvas raras em Bordeaux – 2. Projetos semelhantes em andamento na região

(23 horas atrás) - O vinho Liber Pater é feito por um polêmico engenheiro de materiais aposentado da Peugeot, chamado Loïc Pasquet. Ele adquiriu 7 hectares de vinhedos...

Harmonização vinho e comida – Linguine com salmão defumado e rúcula harmoniza com quais vinhos?

(1 dia atrás) - Os vinhos ideais para harmonização são os brancos austríacos de Grüner Veltliner ...

Vinho e Música – Somewhere over the rainbow por Isabella Lundgren

(1 dia atrás) - A canção Somewhere over the rainbow interpretada por Isabella Lundgren pede para harmonizar um tinto expressivo como os Hermitages. ...

Vinhos moleculares: cópias e réplicas de bons vinhos?

(1 dia atrás) - Houve um tempo em que a cozinha mais moderna – possivelmente incompreendida na vanguarda – ficou conhecida como cozinha molecular. Embora aqueles pratos cheios...

Os Tre Bicchieri 2020. Os melhores vinhos da Basilicata

(1 dia atrás) - Como todos os anos, setembro é o mês em que os famosos ” Tre Bicchieri ” premiados pelo Gambero Rosso são publicados. Há 5...

Liber Pater e a corrida por uvas raras em Bordeaux – 1. Desmistificando o Liber Pater

(1 dia atrás) - As matérias na imprensa especializada divulgaram a pleno fôlego a partir do início de julho: o Liber Pater tornou-se oficialmente o vinho moderno e...