Wine in Rio

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por Carlos Aguiar

Harmonização: carnes vermelhas com Tannat

(2 semanas atrás) - Um país de tradição de grandes pratos com carnes, como o Uruguai, não poderia deixar de ter um vinho que fizesse essa harmonização perfeita....

Vinhos de Guarda no Grand Hyatt Wine Club

(3 semanas atrás) - Vinhos de Guarda ou Maduros são aqueles que demandam um maior tempo de descanso antes do consumo, para que seus sabores estejam mais apurados....

Vinho branco para pratos leves

(3 semanas atrás) - O inverno está aí, mas ainda com muitas “notas” de verão: dias ensolarados e alguns até de calor! Assim, nossa harmonização de hoje é...

Vinho francês perfeito para saborear carnes!

(3 semanas atrás) - Carnes vermelhas grelhadas, charcutaria, frango e peixe. Se não pode faltar proteína no seu prato, seu vinho é o francês Bu Le Vin. Com...

Chardonnays europeus com Danio Braga

(4 semanas atrás) - Nesta terça-feira, 17 de julho, a ABS-Rio recebe o premiado chef italiano, enólogo e sommelier Danio Braga, da pousada Locanda della Mimosa, em Petrópolis,...

Harmozinando a comida japonesa

(1 mês atrás) - Além de muito saudável, a culinária japonesa é muito saborosa e não precisa, necessariamente, ser acompanhada por sakê. Para harmonizar sushis e sashimis, nossa...

Brasileira é nova presidente da OIV

(1 mês atrás) - Professora da Universidade de Caxias do Sul (UCS), Regina Vanderlinde foi eleita na última sexta-feira como a nova presidente da da Organização Internacional da...

Cervejas para assistir à seleção brasileira

(1 mês atrás) - Como o jogo hoje é de dois países apaixonados por cerveja – Brasil e Bélgica – vamos falar de dois rótulos especiais, produzidos em...

Conheça a companhia de vinhos para pets!

(1 mês atrás) - Já conhece os vinhos para cães e gatos? A Apollo Peak é uma empresa norte-americana que tem o Apolo como CFO. Se você está...

Estratégia, identidade e união para o turismo do vinho

(1 mês atrás) - A programação de palestras do 7º Congresso Latino-Americano de Enoturismo, que se encerrou na tarde da última sexta-feira (29), no Vale dos Vinhedos, comprovou...